シバゲンの原点 母にフルコースを振る舞った日｜僕だけの歩む道に気づいた話
29歳で料理人になり、7年間料理を学んだ僕が母親にフルコースを振る舞った日の話です。過去の自分と今の自分を比べて気づいたこと、自分だけの歩む道について書きました。
思考変換
シバゲンの原点 
思考・習慣の整え方 我慢しない節約術｜元料理人が実践する「やめる」より「変換する」考え方
節約は我慢するものだと思っていませんか？元料理人・元電気工事士の僕が、お酒・食事・買い物を「やめる」のではなく「変換する」ことで、無理なく続けられた節約術を実体験をもとに紹介します。
思考・習慣の整え方 挑戦できなくなった大人へ｜毎日が怖かった料理人1年目の話
料理人1年目の頃、毎日が怖くて「今日はお客さんが来なければいい」と思っていました。そんな僕を変えてくれた常連さんとの出来事から、挑戦することの意味と、小さな積み重ねの大切さをお伝えします。
思考・習慣の整え方 意志が弱い僕でも13年続いた理由｜なんとなく始めた禁煙の話
意志が弱く、何度も禁煙に失敗してきた僕が、気づけば13年間続いていました。最後の一本に日付を書いた日から始まった実体験をもとに、禁煙や習慣づくりについてお話しします。