シバゲンの原点 料理人を辞めた理由｜好きな仕事でも続けられないことがある
29歳から料理人として7年間働いた僕が、なぜ料理の世界を離れることになったのか。スーシェフとして働いた経験と、その中で気づいたことを書いています。
シバゲンの原点
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シバゲンの原点 シバゲンの原点④｜続かなかった僕が、人生を立て直すために「環境」を変えた話
何をやっても続かなかった僕が、人生を立て直すために変えたのは意志ではなく環境でした。小さな環境の変化とAudibleとの出会いが、習慣を整えるきっかけになった実体験を書いています。
シバゲンの原点 シバゲンの原点③｜続かなかった僕が、少しずつ続き始めた理由
何をやっても続かなかった僕が、意志や気合ではなく「仕組み」を整えることで少しずつ続けられるようになった話です。習慣化や継続に悩んでいた頃の実体験をまとめました。
シバゲンの原点 シバゲンの原点②｜僕が最初にやめたのは「頑張ること」だった
何をやっても続かなかった僕が、人生を立て直すために最初にやめたことを書きました。完璧主義や気合に頼る考え方を手放し、少しずつ習慣を整えていった実体験です。
シバゲンの原点 29歳で未経験から料理人になった話｜自分の人生に嘘をつきたくなかった
29歳で10年間続けた電気関係の仕事を辞め、未経験から料理人になった実体験を紹介します。安定を手放す怖さや周囲の反対、それでも自分の人生に嘘をつきたくなかった僕の話です。
シバゲンの原点 母にフルコースを振る舞った日｜僕だけの歩む道に気づいた話
29歳で料理人になり、7年間料理を学んだ僕が母親にフルコースを振る舞った日の話です。過去の自分と今の自分を比べて気づいたこと、自分だけの歩む道について書きました。
シバゲンの原点 シバゲンの原点①｜何をやっても続かなかった僕が、人生を立て直し始めたきっかけ
パチンコやリボ払い、三日坊主を繰り返していた僕が、人生を立て直し始めた最初のきっかけを書きました。変わりたいのに続かなかった頃の話と、小さな行動が習慣になるまでの記録です。