思考・習慣の整え方 休日なのに休めなくなった理由｜休むことに罪悪感を覚えた料理人時代の話
休日なのに休めない。何もしていないと落ち着かない。料理人時代に働きすぎたことで、休むことに罪悪感を覚えるようになった実体験をもとに、「休む技術」の大切さや少しずつ自分を許せるようになった考え方をお伝えします。
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思考・習慣の整え方 
シバゲンの原点 料理人を辞めた理由｜好きな仕事でも続けられないことがある
29歳から料理人として7年間働いた僕が、なぜ料理の世界を離れることになったのか。スーシェフとして働いた経験と、その中で気づいたことを書いています。
シバゲンの原点 29歳で未経験から料理人になった話｜自分の人生に嘘をつきたくなかった
29歳で10年間続けた電気関係の仕事を辞め、未経験から料理人になった実体験を紹介します。安定を手放す怖さや周囲の反対、それでも自分の人生に嘘をつきたくなかった僕の話です。
シバゲンの原点 母にフルコースを振る舞った日｜僕だけの歩む道に気づいた話
29歳で料理人になり、7年間料理を学んだ僕が母親にフルコースを振る舞った日の話です。過去の自分と今の自分を比べて気づいたこと、自分だけの歩む道について書きました。
思考・習慣の整え方 挑戦できなくなった大人へ｜毎日が怖かった料理人1年目の話
料理人1年目の頃、毎日が怖くて「今日はお客さんが来なければいい」と思っていました。そんな僕を変えてくれた常連さんとの出来事から、挑戦することの意味と、小さな積み重ねの大切さをお伝えします。