料理

飲食店の学び

僕が料理人を目指した理由|29歳から挑戦して得た人生の豊かさ

29歳で全くの未経験から料理人を目指した僕。イタリアン修行で得たスキルと思考力、得意のパスタを通して学んだ人生の豊かさをお話しします。料理の知識や挑戦の大切さも紹介。
思考・習慣の整え方

私が毎日しあわせな理由|29歳から料理に出会った僕の人生最強スキル

浪費と挫折の人生から、29歳で料理に出会った僕。毎日幸せでいられる理由は、料理を通じて得た「思考変換」と成長の力です。人生に迷う人に届けたい経験談。